屋台

レストラン、ワルン

ミロのかき氷 Es kepal Milo

断食月が本日からスタートしました。 この時期の楽しみといえば、断食明けに食べる甘いおやつ。 いまだ授乳中のため、私は断食してないんですが、そういうところだけは、しっかり参加します。 最近、近所にできて気になっていたスタンド。 ミロのかき氷。...
子育て

朝のベビーフード屋台

先日、幼稚園のお母さん友達と話をしていたとき、 「下の子の食事はよく朝のベビーフード屋で買っている」というので、どんなものか気になって見に行ってきました。 噂のベビーフード屋台。 朝の5:30-8:00までの営業時間。 幼稚園の送迎は裏道を...
日常生活

物価上昇につき、童謡の歌詞が変更されていた件

最近、長女でどこからか覚えてきた歌、「Abang Tukang Bakso」が耳から離れません。 バッソというインドネシアの庶民のおやつ、肉団子スープを売りに来る行商人のお兄ちゃんの歌です。 よく歌っているので、うちの夫も懐かしくなったのか...
子育て

ミニチュアカキリマ屋台のブロック大人買い

FBのフィードで流れてきた画像を見て、ひとめぼれ! 早速、買っちゃいました、カキリマ屋台のブロックシリーズ。 こういうの大好きなんです ちなみにカキリマ、”Kaki Lima”はインドネシア語を直訳すると「5つの足」。 屋台の2つのタイヤ、...
レストラン、ワルン

夜の甘い誘惑 ロティバカール

こちらの屋台料理は、時間帯によって売ってるものが違ったりします。 たとえば、朝は、ブブール(おかゆ)やソト(鶏や牛のスープ料理) 日が暮れてからは、マルタバ(アヒルの卵料理)やトゥランブラン(甘いホットケーキを分厚くしたようなお菓子)とか・...
料理、レシピ

サクサクの食感がやめられないタフ・ケンタッキーの作り方

夕方出てくる揚げ物屋台の中で、私のお気に入りタフ・ケンタッキー。 豆腐をサクっと揚げただけのシンプルなものですが、これがおいしいんですねぇ。 義妹から作り方を教えてもらいました。 小麦粉、玉子、水、塩、鶏がらスープの素を混ぜたものを作り、 ...