前代の王様も好んだグアバのドリンク

ビタミンCたっぷりの果物グアバ。
インドネシアでは、デング熱にかかった人は、トラウマになりそうな量を毎日飲まされるという話をよく聞きます。

guava

が、今回は、フレッシュなグアバジュースではない、

SETUP　JAMBU（セトゥップ・ジャンブー）

という伝統ドリンクのご紹介。
なんでも前代のジョグジャカルタの王様も好んで飲んだらしいです。

recep setup jambu

沸騰した水に、

●種部分を取り除いたグアバの実
●砂糖
●シナモン
●クローブ

と一緒に入れてしばらく煮るのみ。簡単です。

setup jambu

風邪をひいたときなどは、できたての温かい状態で飲むのと良さそうです。
でも冷やすともっとおいしいです。
日本で売ってる桃の味のする透明のペットボトルドリンクをグアバ風味にした感じの味です。

ちなみに、グアバの実はシロップ漬けっぽくなって美味しいんじゃないか？と思われますが、
実際は、香りや美味しさが水に溶けていくのかして、調理後の実の部分は、全くおいしくないです。

グアバが手に入ったら、是非おためしあれ。

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