イムレック（中国正月/春節）ですね。
春節近くなるとよく見かけるお菓子。
年糕というんですか？
Kue Keranjang（クエ・クランジャン）とこちらでは呼んでいます。
もち米粉？白玉粉？でできた甘いお菓子です。
そのまま切って食べると「ういろう」のような感じ。
緑茶にも合う。
カラフルな色もありますが、茶色いのが一般的。
茶色は砂糖がカラメルになっているそうですが、よく見るとココアやヤシ砂糖で茶色くなっているものも。
緑、白、ピンクの三色を眺めていて、ふと思いました。（黄色はドリアン風味）
お雛祭りの菱餅的なもの作れるんじゃ？と。
冷凍保存して、食べるときに蒸したら、3月までいけるよと言われたので、今年の桃の節句はなんちゃって菱餅を作ろうと思います。
そのまま食べても美味しいですが、
小さく切って小麦粉で衣をつけて揚げたり、
ココナッツフレークと一緒に蒸したり、
溶き卵を絡めて、焼いたりして食べます。
見た目はアレですけど、卵からめて焼いたら、すごく美味しいです。
温かく柔らかくなって、卵の焦げ目の香ばしい感じが良い仕事してます。
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